juin 2017

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Dans mon récent article Kombu komcu cha! Cha! Kombu kombu cha! Cha! je vous racontais ma découverte du kombucha. J’avais longtemps résisté à l’engouement autour de cette boisson de thé fermenté. J’avais particulièrement aimé les bulles fines, mais son goût vinaigré m’avait surpris. Malgré toutes les vertus que l’on prête au kombucha, son prix élevé …
La mode, ce n’est pas que dans les vêtements, elle est aussi dans ce qu’on ingurgite.  Les sushis et le risotto par exemple ont connus leur époque de grande popularité.  Huile d’olive, graines de lin, chocolat noir, curcuma, thé vert, quinoa, graines de chia, bleuets, baie de goji et kale pour ne nommer que ceux-là …
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