J’ai commencé à faire notre pain par souci d’économie. J’aime faire mon pain, l’odeur de la levure, toucher et manipuler la pâte. Sentir l’odeur du pain qui cuit au four, puis, qui refroidit sur la table. Par contre, parfois il faut essayer plusieurs recettes avant de trouver le pain qui comble toutes nos attentes. Jusque …
Je l’ai déjà écrit, je cuisine presque tout ce que je peux pour ma famille. Une collation aimée autant de mon homme que ma marmaille sont les muffins pommes-caramel. Ils sont délicieux et remportent un grand succès chez tous mes goûteurs. Pour cuisinez ces muffins, vous n’avez pas besoin d’un Kitchen Aid, ni d’un batteur …
Je n’aime pas le saumon. En fait, j’aime un bon bon saumon fumé, ou un gravlax. Je trouve que le saumon frais goûte la « vâse ». Il n’y a que ma belle-mère qui cuisine un saumon frais délicieux. Autrement, je ne le mange qu’en croquette, en pâté ou en casserole fromagée. Mais puisque ma belle-mère n’est …
En cuisine, l’utilisation de l’huile est quasi quotidienne.  On s’en sert pour frire, saisir, assaisonner, huiler, mariner… Un outil, ou gadget selon l’avis de certain, le brumisateur ou vaporisateur d’huile est souvent utile.  On pompe, on vaporise et le tour est joué.  Mais ces vaporisateurs ont des défauts, loin d’être parfaits.  Beaucoup d’utilisateurs se voient …
« Qu’est-ce qu’on mange pour souper? » C’est l’éternelle question que tout le monde se pose quotidiennement. Puisque je suis à la maison, je peux me permettre d’élaborer des soupers un peu plus disons recherchés que si je travaillais à l’extérieur et que j’étais prise dans la spirale du métro-boulot-flo-dodo. Malgré cela, il m’arrive de manquer cruellement …
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