Dans mon récent article Kombu komcu cha! Cha! Kombu kombu cha! Cha! je vous racontais ma découverte du kombucha. J’avais longtemps résisté à l’engouement autour de cette boisson de thé fermenté. J’avais particulièrement aimé les bulles fines, mais son goût vinaigré m’avait surpris. Malgré toutes les vertus que l’on prête au kombucha, son prix élevé …