Tag : Liquide

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Les préparations commerciales de bouillon de légumes, poisson, poulet et bœuf font partie de notre quotidien.  Ces bouillons sont utilisés dans une multitudes de recettes; riz, risottos, soupes, sauces et ça continu presque à l’infini.  Le grave défaut des bouillons du commerce est sa trop grande concentration en sodium.  Cet éternel coupable; le sel.  Je …
Je me rappelle quand j’étais petite je faisais beaucoup de gâteaux avec ma grand-mère maternelle.  Ces moments étaient toujours une fête pour moi.  J’adorais avoir le contrôle de la mixette.  Je me sentais grande.  À la fin, après avoir enfourné le gâteau, ma grand-mère me donnait les batteurs que je nettoyais impeccablement à grands coups …
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