Tag : Pâtes

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Bonne année à tous et toutes! J’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes.  Chez nous la marmaille était très excitée.  Ils avaient très hâte à Noël.  Leur patience a été amplement récompensée. Avez-vous bien mangé?  J’ai cuisiné un osso bucco de porc pour la veille de Noël.  Ce plat est toujours délicieux.  Le jour …
Les températures froides me donnent le goût de manger des plats plus copieux.  Mais manger copieux ne veut pas obligatoirement dire repas lourd et banal.  La combinaison d’ingrédients de cette recette est classique.  Mais parce qu’on les mange en coquilles géantes farcies, ça change tout. La farce est faite de saucisses italiennes, de fromages ricotta, …
Le nom sonne moins vulgaire en italien; pasta alla puttanesca.  Nos compatriotes anglophones les appellent sluty pasta.  Peu importe la langue, c’est un repas délicieux qui nous change avantageusement de nos éternelles pâtes sauce à la viande. La recette aurait été inventée par ces femmes aux mœurs légères et daterait d’autour de la deuxième guerre …
J’ai déjà fait cette recette trouvée sur Cafe delites.com avec des pâtes de blé entier.  Je n’avais pas mon Inspiralizer dont je vous ai entretenu ici.  Ce plat est un délice.  Pas très diète avec la crème, mais ne soyons pas plus catholique que le pape.  La sauce est un régal. J’avais donc utilisé des …
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