Tag : Riz

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Comme je le disais sur ma page Mes humeurs: je ne mange plus de viande. Je suis végétarienne. La transition est assez facile. Surtout si je reste chez moi. Parce que la majorité des gens est omnivore alors la plupart de leurs plats préparés contiennent de la viande. Remplacer la viande par une source de …
Les préparations commerciales de bouillon de légumes, poisson, poulet et bœuf font partie de notre quotidien.  Ces bouillons sont utilisés dans une multitudes de recettes; riz, risottos, soupes, sauces et ça continu presque à l’infini.  Le grave défaut des bouillons du commerce est sa trop grande concentration en sodium.  Cet éternel coupable; le sel.  Je …
Le risotto est un plat réconfortant que j’aime beaucoup.  Pourtant, je l’ai découvert assez tard dans ma vie.  Il y a environ quatre ans.  Lors de mon initiation, j’y suis allée avec un risotto gourmet; homard et asperges.  Je me rappelle que c’était délicieux. Ce plat de riz crémeux s’apprête selon nos goûts et nos …
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